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Blu Bio Pilzkraut

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EAN: 4260076781272

Delikates Pilzkraut

Beschreibung

Bei seinem Namen denkt man sofort an dichte Nadelw├Ąlder und vermoderndes Holz, doch das ├Ąu├čerlich an Basilikum erinnernde Pilzkraut ist ein Exot und stammt urspr├╝nglich aus Papua-Neuguinea. Die Bl├Ątter des aromatischen Pilzkrautes sind jedoch wesentlich dicker als Basilikumbl├Ątter und ihr Geschmack erinnert an frische Champignons. Es kann roh im Salat, wie Gem├╝se gekocht oder f├╝r Suppen und So├čen verwendet werden. Es empfiehlt sich das Kraut erst gegen Ende des Kochvorganges beizuf├╝gen.

Verwendung

Besonders beliebt ist die Verwendung des frischen Pilzkrautes als Beilage in Salaten oder zur Garnierung auf einem leckeren Sandwich. Weiterhin kann man die zartfleischigen Bl├Ątter des Pilzkrauts auch wie Spinat verarbeiten oder in Suppen einsetzen, um ein delikates Gericht zu erhalten.

Pflege

Damit das Pilzkraut wieder schnell nachwachsen kann, sollte Pilzkraut nicht tiefer als 20 cm über der Erde abgeschnitten werden. Pilzkraut ist nicht winterhart, kann aber auf dem Küchenfensterbrett auch im Winter geerntet werden. Zur Not kann die Pflanze die Wintermonate auch im Keller verbringen. Allerdings stellt Pilzkraut bei Temperaturen unter 12 °C das Wachstum ein.

Gut zu wissen

  • mehrj├Ąhrig
  • ben├Âtigt einen sonnigen bis halbschattigen Standort
  • Wuchsh├Âhe: 30-40cm