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Blu Bio Kapuzinerkresse

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EAN: 4260076780107

Gro├če Kapuzinerkresse

Beschreibung

Ihren Namen verdankt die Kapuzinerkresse ihrer Bl├╝tenform, welche an die Kapuzen von M├Ânchen erinnert. Sie tr├Ągt von Mai bis zu den ersten Fr├Âsten im Herbst eine F├╝lle gro├čer gelber bis orangeroter Bl├╝ten. Auch die Bl├Ątter, in deren Mitte sich Wassertropfen wie kostbare Perlen sammeln, sind ├Ąu├čerst dekorativ. Man kann sowohl die Bl├╝ten als auch die Bl├Ątter essen. Zudem enth├Ąlt die Kapuzinerkresse viel Vitamin C, kann die Vermehrung von Bakterien, Viren und Pilzen hemmen und die Durchblutung f├Ârdern.

Verwendung

Alle Pflanzenteile der Kapuzinerkresse sind essbar! Die Bl├Ątter, die Bl├╝ten und sogar die Samenkapseln liefern ein kulinarisches Erlebnis. Junge Bl├Ątter w├╝rzen mit ihrem senf├Ąhnlichen, pikanten Aroma Salate, Frischk├Ąse oder Quark und geh├Âren auf jedes herzhafte Butterbrot. Eine essbare Dekoration bilden die saftigen Bl├╝ten der Kapuzinerkresse mit einem eher milden Aroma. Die unreifen, noch gr├╝nen Samenkapseln in Essig und Salz einlegen und nach wenigen Tagen k├Ânnen die schmackhaft delikaten Kapern genossen werden.

Pflege

Gut zu wissen

  • einj├Ąhrig
  • ben├Âtigt einen sonnigen bis halbschattigen Standort
  • Wuchsh├Âhe:┬ábis 100cm