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Blu Bio Artischocke

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EAN: 4260076780121

Schmackhafte Artischocke

Beschreibung

In der Mythologie gibt es folgende Geschichte ├╝ber die Artischocke: Cynaria, eine blonde Sch├Ânheit, hatte Jupiter unsagbar den Kopf verdreht. Da sie aber offensichtlich weniger Interesse an ihm hatte als er an ihr, wurde Jupiter zornig und verwandelte sie in eine stachelige Artischocke. Die weniger romantisch veranlagten Botaniker aus dem 20. Jahrhundert ordnen die Artischocke einfach den Distelgew├Ąchsen zu. Dabei ist sie eine wahre K├Âstlichkeit und sogar sehr gesund, da sie Leber und Galle entgiftet.

Verwendung

Die Artischocke ist eine der wenigen Sorten, die bei unserem Klima bereits im August/September mit 2 ÔÇô 3 Fr├╝chten erntereif ist. Ver├Ąndert sich die Gr├Â├če der einzelnen Fruchtknospe nicht mehr, ist sie erntereif. ├ľffnet sich die Knospe, so ist sie nicht mehr f├╝r den Verzehr geeignet. Werden die Fr├╝chte nicht geerntet, so erscheinen bereits nach 2 bis 3 Wochen au├čergew├Âhnlich sch├Âne, stahlblaue Bl├╝ten. Die Artischocke ist leicht blutzuckersenkend, verdauungsf├Ârdernd, appetitanregend und magenst├Ąrkend. Aber sie ist unserem Gaumen auch besonders aus der mediterranen K├╝che bestens bekannt.

Pflege

Die Artischocke liebt einen warmen, sonnigen und windgesch├╝tzten Standort. Sie kann im Herbst zur├╝ckgeschnitten und mit Laub abgedeckt werden. Oft ├╝berstehen die Pflanzen so den Winter und es kann auch im n├Ąchsten Jahr wieder geerntet werden.

Gut zu wissen

  • essbar
  • einj├Ąhrig
  • ben├Âtigt einen sonnigen Standort
  • Wuchsh├Âhe: 100-120cm